FacebookTwitter

Nieuwsbrief januari 2014

Vogelmuur Stellaria media


Door de zachte winter groeit de vogelmuur nog steeds zeer uitbundig.
Het is een eetbaar, zeer mineraalrijk plantje.
Het is  goed te gebruiken bij hoest en uitwendig als kompres bij jeuk, huiduitslag, wonden en zweren. 
Het reinigt het hele organisme en werkt daardoor ook gunstig in een voorjaarskuur.
Je kunt het als salade eten of toevoegen aan soepen, sauzen en smoothies.
Erg lekker is ook een stamppot met rauwe vogelmuur er doorheen, maar je kunt het natuurlijk ook even stoven en als groentegerecht gebruiken.
Kortom een zeer voedzaam, aansterkend en reinigend plantje wat nu nog volop in de natuur voorhanden is.