| Artikelen | Datum | Acties |
· Nieuwsbrief april 2008
Wie zich de foto’s nog herinnert van de vorige nieuwsbrief kan aan deze foto’s zien hoe waar de uitdrukking “maart roert zijn staart” is.
In een van de eerste dagen van maart werd deze boom omver geblazen en vormt nu de ideale nestgelegenheid voor het ijsvogeltje: een steile wand en dicht bij het water.
En dit allemaal afgedekt in de laatste dagen van maart door een pak sneeuw en overgoten door een heerlijke zonnetje.
Zie foto
Een van onze tweede jaars studenten, Miekie Timmers, heeft naar aanleiding van een opdracht voor de opleiding een prachtig boek met verhalen over bomen geschreven wat ze zelf met schitterende prenten heeft geïllustreerd. Voor elke kruiden- en natuurliefhebber is dit boek ten zeerste aan te bevelen.
Vanaf begin april ligt het in de boekhandel. Boom babbels, over oude, nieuwe en magische boomweetjes. ISBN 978-90-6378-752-3
We hebben het komend voorjaar nog enkele korte activiteiten gepland, naast onze opleiding:
- We starten natuurlijk in september weer de Opleiding voor Herborist.Voor meer info klik hier
- De infodag is op 19 april en 14 juni. Voor meer info klik hier
- Daarnaast starten we in september op woensdagen de Opleiding Regulier Medische basiskennis
Dit diploma heb je nodig als je een praktijk als natuurgeneeskundig therapeut wilt beginnen.
Maar ook als je meer gefundeerd met je kennis in je eigen omgeving aan de gang wilt. Lees verder…..
- In het kader van de Natuurlijke huidverzorging zijn er twee korte workshops in april:
Er is een basisworkshop huidverzorgende cosmetica waar u enkele eenvoudige producten maakt.
En een workshop voor gevorderden waarin we meer ingewikkelde recepten maken.
Voor meer informatie over deze workshops klik hier.
- Koken met kruiden en wilde planten
Op dinsdag 13 en 20 mei geeft onze “natuurkok” weer twee dagen koken in onze tuin
Voor meer info kijk hier.
- Natuurlijke voeding bij dieren
Op donderdag 22 mei geeft Monique Brinkman, natuurgeneeskundig veterinair therapeut, een workshop natuurlijke voeding bij hond en kat.
Voor meer info klik hier
Noteer alvast in uw agenda: 22 juni Kruidenmarkt De Sprenk lees verder...
| 31-Mar-2008 | 
 |
· Nieuwsbrief maart 2008
Wat bloeit er zondag 2 maart 2008 op “De Sprenk”?
Op een winderige, maar niet te koude zondagmiddag zijn we met de fotocamera de tuin ingelopen om te zien wat er op deze voorjaarsdag in bloei staat. Dat was meer dan we dachten. Het werd een echte lentewandeling! Om jullie ook van al dit moois te laten genieten hebben we hiervan een overzicht gemaakt. Klik hier
Verder willen we jullie aandacht nog vestigen op twee workshops, die in maart gegeven worden.
Workshop: “crème en shampoo maken”.
Tijdens deze workshops leert u met eenvoudige middelen uw eigen producten voor de huidverzorging te bereiden. We gaan hierbij zoveel mogelijk uit van natuurlijke basisproducten. De workshops worden gegeven in de sfeervolle cursusruimte van “De Sprenk”. De gemaakte producten worden uiteraard mee naar huis genomen, evenals de recepten.
Tijdens de workshop “crème maken”, maak je een eigen crème, bodylotion en een lippenbalsem. Deze workshop wordt gegeven op donderdag 13 maart van 13.30-16.00 uur.
Tijdens de workshop “shampoo en badschuim” maak je je eigen shampoo, badschuim en een douchegel. Deze workshop wordt gegeven op donderdag 20 maart van 13.30-16.00 uur.
De kosten per workshop bedragen € 35,-.
Voor meer info klik hier
Madeliefjes
Omdat de madeliefjes al in grote getale in bloei staan lijkt het ons leuk om jullie een recept te geven met madeliefjes.
Het madeliefje heeft een heilzame werking bij maag-darmstoornissen en bij luchtwegklachten zoals hoest en bronchitis. Uitwendig kan het blad op slecht genezende wonden, huiduitslag en bloedingen aangebracht worden. De bloemen en bladeren passen ook goed in een bloedzuiverende voorjaarskuur. Als je ze wilt drogen kun je ze het beste in juni verzamelen.
Madeliefjes-kappertjes
2 handenvol madeliefjesknoppen
½ liter water
½ liter azijn
eventueel een ui of een paar knoflooktenen
2 tot 3 eetlepels zout.
- De bloemknoppen wassen, droog deppen en in een kom doen.
- Het zout oplossen in het water en over de bloemknoppen gieten.
- 24 uur afgedekt laten staan
- De knoppen met heet water afspoelen in een glazen jampot doen en eventueel ui of knoflook toevoegen
- Afvullen met azijn en de pot afsluiten
- 2 weken laten trekken.
| 03-Mar-2008 |
|
· Nieuwsbrief voorjaar 2007
Workshop huidverzorging
Maandag 16 april 19.30-21.30
Deze avond maak je je eigen zonne-producten die je uiteraard ook mee naar huis neemt.
Voor meer info: klik hier
Maandag 23 april 19.30-21.30
Deze avond worden producten gemaakt voor na het sporten en bij lichte blessures.
Voor meer info: klik hier
Plant van de maand:
Zevenblad
Om zevenblad als plant van de maand te kiezen ben je in de ogen van velen toch enigszins gestoord. Het is een van de lastigste onkruiden in de tuin en als de plant zich eenmaal gevestigd heeft, raak je hem maar weer moeilijk kwijt. Ook in onze tuin komt op vele plaatsen het zevenblad voor. Nu we ook de vele positieve kanten van zevenblad ontdekt hebben kijken we op een andere manier naar de plant.
Wist u bv. dat:
- De smaak aan selderij doet denken?
- Het een van de beste kruiden is bij jicht?
- Het erg lekker is in een soep met brandnetels?
- Je er een lekkere pesto van kunt maken?
- Het een erg reinigend voorjaarskruid is?
- Het blad gebruikt kan worden bij insectensteken?
- Jonge bladeren en stengels die nog teer zijn, lekker zijn in salades en als gekookte groente.
Zevenblad-brandnetelsoep
2 handen vol brandnetels
2 handen vol zevenblad
1 liter kruidenbouillon
1 ui
1 teentje knoflook
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel meel
nootmuskaat
De gewassen brandnetels en zevenblad samen met de ui en knoflook smoren in de olie.
Met de staafmixer fijnmaken.
Bloem toevoegen en onder voortdurend roeren beetje voor beetje de hete bouillon toevoegen.
Naar smaak nootmuskaat en eventueel nog zout toevoegen.
Er eventueel wat room doorroeren.
Smakelijk eten
Zevenblad pesto
2 handenvol vers zevenblad
4 teentjes knoflook
peper en zout
50 ml olijfolie
50 gram pijnboompitten of walnoten
100 gram parmezaanse kaas
Doe alles in een kom en maak het met de staafmixer fijn. Erg lekker!
Slechtvalken in De Mortel
In de 100 m. hoge KPN mast in De Mortel Is weer een slechtvlakpaar aan het broeden. Er is een webcam bij geplaatst waardoor je live het hele proces van ei tot aan het uitvliegen kunt volgen. Klik hier.
20 mei KRUIDENMARKT
| 19-Mar-2007 |
|
· activiteiten voorjaar 2007
Activiteiten & Workshops
Voorjaar 2007
Kruidenmarkt Zondag 20 mei 2007
Van 10.00 tot 17.00 uur Entree €4,-
Korte cursussen- Koken met wilde planten en kruiden
Vrijdag 25 mei en 8 juni van 10.00 tot 16.00 uur
- Verwerking van planten, olie, zalf, thee, enz
Zaterdag 16 juni van 10:00 uur tot 16:00 uur
WorkshopsDeze vallen in twee groepen uit een:
· Natuurlijke huidverzorging
- Thema zomer: producten ter bescherming van de huid
Datum: maandag 16 april van 19.30 tot 21.30
- Thema bewegen: producten voor na het sporten en lichte blessures
Datum: maandag 23 april van 19.30 tot 21.30
- Thema kinderen: EHBO en verzorgings-produkten voor de kleine mens
Datum: maandag 14 mei van 19.30 tot 21.30
Kruiden- Thema Dranken: van kruidenthee naar kruidensiroop tot kruidenborrel Datum: maandag 21 mei van 19.30 tot 21.30
- Thema: Kruidenolie en azijn, uw eigen culinaire hoogstandjes
Datum: maandag 4 juni van 19.30 tot 21.30
- Thema: kruidenzalf: de kruidenbalsem van vroeger en de gel van nu
Datum: maandag 18 juni van 19.30 tot 21.30
| 12-Mar-2007 |
|
· Nieuwsbrief mei 2006: asperges
Nieuwsbrief Mei 2006: Asperges
Asperge: een oude geneeskrachtige plant
De plant vindt zijn oorsprong in Azië, maar al 5000 jaar geleden kenden de Egyptenaren hem In de grafkelders zijn afbeeldingen gevonden van asperges als offergaven. Ook de Romeinen waardeerden asperges zeer! Pas in de 12e eeuw werden de asperges verspreid over de rest van Europa.
De officiële naam voor asperge is Asparagus officinalis. De naam asperge komt uit het Grieks, maar er zijn twee versies waar de naam vandaan zou komen. Asparagas betekent als "de niet gezaaide" en "spargáo" betekent spruiten. Officinalis wordt gebruikt om zijn geneeskrachtig gebruik aan te geven.
De belangrijkste werkingen van de asperge zijn: hij voert vocht en diverse zouten uit het lichaam af, hij is bloedzuiverend, kalmerend en licht laxerend. De asperge wordt vooral gebruikt bij klachten rondom de urinewegen. U merkt de werking o.a. door de verandering in geur van de urine.
Van de plant worden vooral de jonge vlezige wortelstokken en de wortel gebruikt. Deze worden gedurende 5 min. gekookt en dit vocht wordt over één dag verspreid gedronken.
| 07-May-2006 |
|
· Nieuwsbrief Lente 2006
De onderwerpen die in deze nieuwsbrief aan bod komen zijn: - Smeerwortelzalf
- Kruidenmarkt
- Cursussen
- Infodag herboristenopleiding
- Speciaal outdoor-arrangement
- Worteltaart
| 25-Mar-2006 |
|
· Nieuwsbrief December 2005
Gidy en Max Niessen willen u samen met alle medewerkers van Kruidencentrum De Sprenk een voorspoedig 2006 wensen
Cannabis…..waar denk je aan?
In het kader van "over de zuidergrens" deze keer een (nog steeds) actuele plant: de cannabis. Een plant waar we een gedeelte van onze welvaart in het verleden aan te danken hebben, zonder de hennep was een VOC schip niet mogelijk.
De produktie van touw, canvas maar ook kleding was afhankelijk van deze plant.
Maar ook in de huidige tijd heeft de plant een economische en milieutechnische waarde, de EEG geeft niet voor niets subsidie om de teelt van deze plant te bevorderen.
De medicinale werking van het kruid is al eeuwen oud en wordt binnen de natuurgeneeskunde ook nog steeds toegepast.
En binnen de beschrijving van de plant mag hasj en weet natuurlijk niet ontbreken. Voor het complete verhaal: kijk op onze site.
Daarnaast willen we u nog wijzen op de cursussen die in januari starten
Cursus aromatherapie
donderdag 19 januari van 9.30-12.30 uur
Voor meer info: klik hier Cursus natuurlijke huidverzorging
Zaterdag 14 en 21 januari 2006
Tijd: van 9.30-16.00 uur
Voor meer info klik hier
Workshop “5 elementen in je dagelijkse leven”.
woensdag 11-18 en 25 januari 2006
Tijd: van 13.30-20.00 uur
Voor meer info klik hier
Kruiden bij dieren
Zaterdag 28 januari van 9.30 tot 16.00 uur
Voor meer info klik hier
Een reis langs de Chakra’s
Vrijdag 20 januari, 3 en 10 februari
tijd: van 14.00- 21.00 u.
voor meer info klik hier
| 26-Dec-2005 |
|
· Nieuwsbrief november 2005
De onderwerpen die in deze nieuwsbrief aan bod komen zijn: - De kweepeer
 - Cursus aromatherapie
- Cursus natuurlijke huidverzorging
- Workshop "5 elementen in je dagelijkse leven"
- Kruiden bij dieren
- Een reis langs de Chakra's
- De tuin in de herfst
| 30-Nov-2005 |
|
· Nieuwsbrief oktober 2005
De onderwerpen die in deze nieuwsbrief aan bod komen zijn:
* Natuurmoment
* Diploma-uitreiking herboristenopleiding
* Cursus natuurlijke huidverzorging
* Inleiding Chinese geneeskunde
Natuurmoment
In deze rubriek vermelden we bijzondere waarnemingen e.d in onze tuin. Soms kom je dieren tegen die je helemaal niet kent.
Dat was het geval tijdens een rondleiding, toen ik met mijn net door de poel ging. Een grote zwarte larve, traag en nauwelijks poten te zien, ongeveer 4,5 cm lang. Na veel zoekwerkheb ik hem toch gevonden: de larve van de pikzwarte waterkever of spinnende watertor. Één van de dieren die op de rode lijst staan: een beschermde soort.
De volwassen dieren zijn planten eters, maar de larve zijn jagers, die geduldig wachten tot hun prooi langskomt.
Daarnaast hadden we deze nazomer enkele tientallen rupsen van de koninginne page in de tuin, een van de mooiste vlinders én rupsen.
| 01-Oct-2005 |
|
· Nieuwe site online
Het feit dat u dit bericht kunt lezen betekend dat de nieuwe site van kruidencentrum "De Sprenk" online gegaan is.
Dit betekend echter niet dat de site al klaar is, na weken van hard werken is het grootste gedeelte van het "studenten"-gedeelte klaar. Hierna wordt nog gewerkt aan de layout van de site.
| 29-Aug-2005 |
|
· Nieuwsbrief juni 2005
Vlierbloesembeignets
In deze tijd van het jaar kun je volop genieten van de prachtige bloesem van de vlier. De geur hangt met name op een zwoele avond nog lang in onze tuin.. Met die bloesem kun je heerlijke vlierthee zetten of een lekkere vlierbloesemsiroop maken. Maar je kunt er ook verrukkelijke beignets mee maken. We willen jullie hierbij een van de vele recepten geven. Het ligt voor de hand dat hier talloze variëteiten op mogelijk zijn:
| 01-Jun-2005 |
|
· Nieuwsbrief maart 2005
Nu de lente toch echt begonnen is zijn wij al druk bezig met de voorbereidingen op de:
Pinkster Kruidenmarkt
Met Pinksteren, op 15 en 16 mei 2005, kunt u onze kruidenmarkt bezoeken. Dan is onze tuin van 10.00 uur tot 16.00 uur open en zijn er allerlei activiteiten in de tuin.
In onze Herboristentuin zullen onze cursisten u verrassen met de vele mogelijkheden die kruiden te bieden hebben.
Over de juiste invulling van deze dagen krijgt u van ons nog een mail, maar schrijf deze dagen alvast in uw agenda.
| 01-Mar-2005 |
|
· Unieke Kruiden Pinkstermarkt bij Kruidencentrum "De Sprenk".
1e en 2e pinksterdag, op 15 en 16 mei 2005, staat Kruidencentrum "De Sprenk" helemaal in het teken van kruiden.
Kruidencentrum "De Sprenk" is een opleidingscentrum voor Herborist en deze dagen laten onze cursisten zien wat je allemaal kunt doen met kruiden
| 01-Feb-2005 |
|
· Nieuwsbrief februari 2005: Griepgolf in Nederland!
Zoals bijna elk jaar lees je dit bericht ook nu in de krant.
Soms gaat dit vergezeld door de opmerking dat "je gewoon lekker in bed moet kruipen", en soms met allerlei mogelijkheden en adviezen om er iets aan te doen.
| 01-Feb-2005 |
|
· Etherische oliën schadelijk?
Etherische oliën schadelijk?
Afgelopen week hebben er op diverse plaatsen in de media berichten gestaan over de schadelijkheid van etherische oliën, luchtverfrissers e.d.
Het onderzoeksrapport in deze is bij de consumentenbond niet verkrijgbaar, dus we kunnen het rapport niet inhoudelijk beoordelen.
Maar voor ons is wel duidelijk dat het verhaal onvolledig is en er weer veel op een hoop is geveegd.
| 01-Nov-2004 |
|
· Nieuwsbrief november 2004
De onderwerpen die in deze nieuwsbrief aan bod komen zijn:
* Diploma-uitreiking herboristenopleiding
* Cursus natuurlijke huidverzorging
* Cursus aromatherapie
* Inleiding Chinese geneeskunde
* De tuin
| 01-Nov-2004 |
|
· Nieuwsbrief januari 2004: Wijngaardslak
Veel later dan de bedoeling was, is hier dan toch onze nieuwe nieuwsbrief.
Het zal er wel mee te maken hebben gehad dat we, net als onze tuin, in een winterslaap zijn geweest.
En op een aantal plaatsen is het begin van het voorjaar merkbaar. We zien de eerste knoppen schieten en onze salamanders zitten weer in het water. Maar dat geldt niet voor alle dieren.
| 01-Jan-2004 |
|
· Nieuwsbrief oktober 2003
De zomer is voorbij en daarmee ook de tijd waarin volop verse kruiden geoogst kunnen worden voor kruidentheeën, zalven, tincturen oliën enz. Maar gelukkig kunnen we van veel planten ook iets doen met de wortels en de zaden.
Met name de paardekastanje (aesculus hippocastanum) leent zich nu uitstekend tot het maken van een tinctuur, die je kunt gebruiken bij spataders en aambeien.
Je hakt daarvoor de kastanjes (zonder het groene omhulsel) in kleine stukjes en doet deze in een glazen pot. Deze pot vul je met alcohol (wodka of brandewijn) tot de kastanjes goed onder staan.
Daarna laat je de gesloten pot enkele weken op kamertemperatuur staan. Regelmatig schudt je de tinctuur.
Na ongeveer drie weken zeef je de tinctuur. Je laat hem dan nog een tijdje staan tot hij helemaal helder is. Je hevelt hem dan over in een andere pot zonder dat het bezinksel meekomt.
Dan kun je de tinctuur in druppelflesjes doen.
Deze tinctuur kan gebruikt worden bij spataders en aambeien: 3 x daags 10 tot 15 druppels in een beetje water, een half uur voor of een half uur na het eten innemen.
| 01-Oct-2003 |
|
· Nieuwsbrief Augustus 2003
We zijn bijna aan het einde van een lange hete zomer.
Meestal is het zo, dat als we thuis komen van vakantie, hier alles groener is.
Maar het is nu net of we in de Provence zitten. Zo dor ziet het er uit
| 01-Aug-2003 |
|
· Nieuwsbrief Juli 2003, Dr Vogel, Bastin
Extra Nieuwsbrief.
Bijna vakantie, ook voor ons.
We hebben echter nog twee klussen voor de boeg.
A.s. woensdag, donderdag en vrijdag zijn we gast bij Biohorma in Elburg
In de tuinen van Dr.Vogel.vinden dan de gezond-bewegen-dagen plaats van 10 tot 1700 uur
Naast natuurlijk de info over onze nieuwe opleiding voor Herborist, laten we u ook zien hoe je de etherische olie uit een plant kunt halen.
| 01-Jul-2003 |
|
· Nieuwsbrief april 2003
Momenteel zijn we erg hard aan het werk in onze tuin. De “leertuin” is nu gedeeltelijk verlegd en heet voortaan de “herboristentuin”. Alle planten die hier in staan zijn geneeskrachtig en kunnen verwerkt worden in kruidenproducten.
Ook ligt de wijngaard klaar om ingeplant te worden, en zo gauw de kans op nachtvorst weg is worden de druiven aangeplant.
Foto's van de kruidentuin en de wijngaard zijn te vinden op onze site.
Omdat ons paard weg is gaan we de “paardenbak” inzaaien met een wilde plantenmengsel, onze tuin zal daardoor in de zomer nog geuriger en kleurrijker worden.
Voor iedereen die nu ook een kruidentuin aan gaat leggen of wat kruidenplantjes wil kopen, verwijzen we naar onze kruidenmarkt die we met de paasdagen houden. Verderop in deze nieuwsbrief vindt je hier meer over.
Daarnaast hebben we ook nog informatie over de herboristenopleiding.
En........onze website is sinds een aantal weken geheel vernieuwd. Hij ziet er nog mooier en overzichtelijker uit. Met dank aan Joris!!: www.desprenk.nl
| 01-Apr-2003 |
|
· Nieuwsbrief maart 2003 Berkensap
Het voorjaar ontwaakt en ook wij zijn uit onze winterslaap te voorschijn gekomen.
De tuin lokt en we moeten ons inhouden om niet alles tegelijk te willen doen. Vooral na een regenbui schijnt alles uit de grond te willen komen. Vanuit mijn werkkamer heb ik de hele winter enkele Vlaamse gaaien in de boomgaard gezien. Hopenlijk gaan ook zij een nestje maken.
| 01-Mar-2003 |
|
· Nieuwsbrief Januari 2003 De klimop
Wij willen jullie op de eerste plaats allemaal een gezond en kruidig 2003 toewensen.
Het jaar is jong en we zijn vol verwachting wat dit jaar ons zal brengen aan planten en dieren in de tuin.
We zijn benieuwd of de zwaluwen de weg weer zullen vinden. Ook zijn we benieuwd of de uil die al een paar keer een kijkje is komen nemen, dit jaar gaat nestelen in de uilenkast.
En het is ook spannend welke planten de koude, maar vooral natte winter hebben overleefd.
Er zijn weer volop plannen in ontwikkeling op “De Sprenk”.
Zo is het de bedoeling om de “leertuin” te verplaatsen naar de boomgaard. Daar is meer licht en zullen de planten het beter doen.
Verder willen we in de “paardenwei” een wijngaard aanleggen, zodat we over enkele jaren onze eigen Sprenk-kruidenwijn zullen hebben.
We zullen jullie van het een en ander op de hoogte houden.
| 01-Jan-2003 |
|
· Nieuwsbrief December 2002 De winter
Op dit moment is het buiten min 10 graden en staat er een ijzige wind.
Eigenlijk alleen maar weer om binnen te zitten.
In de vleermuizenkelder zit minimaal weer een grootoorvleermuis in winterslaap en tijdens de bouw hebben we al een kleine honderd salamanders van 3 verschillende soorten aangetroffen onder allerlei materialen.
En de paar minuten dat we buiten zijn zien we allerlei standvogels tussen de dichte struiken zitten met opgezette veren en hebben we de eerste dode vogels op de stoep gevonden.
Het is winter in onze tuin.
| 01-Dec-2002 |
|
· Nieuwsbrief November 2002 De Herfst
De herfst is al flink gevorderd en ook onze tuin is zich duidelijk aan het voorbereiden op de winter.
Omdat het nog niet of nauwelijks gevroren heeft staan er nog verschillende planten in bloei.
Met name de bonenkruidlavendel (lavandula multifida) is erg mooi om te zien.
Het is een niet winterharde lavendel met geveerd blad, die sterk naar bonenkruid ruikt.
We hebben hem dit jaar niet in een pot gezet maar in de volle (kalkrijke) grond.
De plant doet het dan veel beter. Dit geldt voor meer pot planten.
Ook de citroenverbena (aloysia triphylla) groeit in de volle grond veel beter uit dan in een pot.
Je kunt dan van een plant de hele zomer heerlijke citroenthee zetten, of Verveine thee zoals de Fransen zeggen.
Ook deze plant staat nog buiten. We nemen hiermee wel een gok, want de plant kan geen vorst verdragen.
Voor de winter proberen we die grond zoveel mogelijk bedekt te houden. De planten die gesnoeid moeten worden, snoeien we pas in het voorjaar. Dus het tuinwerk bestaat nu alleen nog maar uit wat groot onderhoud. Er moeten wat bomen gekapt worden en de kruidentuin voor de boerderij heeft een grote beurt nodig. D.w.z. dat alle planten er een keer uit moeten, dat de grond weer een keer los gemaakt moet worden en dat er wat compost in moet. Dan kijken we welke planten terug kunnen en welke beter op een andere plek gezet kunnen worden.
Dit willen we eigenlijk voor de Kerst klaar hebben, zodat we in het voorjaar wat meer tijd hebben voor ander werk.
| 01-Nov-2002 |
|
· Nieuwsbrief Oktober 2002 De Kamsalamander
Een tuin zoals die om ons centrum ligt, blijft je voor verrassingen plaatsen.
Soms minder prettige, zoals de meeldauw, die door de natte zomer het uitstekend gedaan heeft.
| 01-Oct-2002 |
|
· Nieuwsbrief September 2002 De Hoornaar
De vakantie is afgelopen en we zijn weer vol goede moed aan de slag gegaan. In de tuin blijft alles flink groeien door de hoge luchtvochtigheid en de hoge temperaturen. Met name het knopkruid schiet de hoogte in.
Wij hebben dit jaar ook twee bijzondere "wespen" in onze tuin.
De eerste is "de Hoornaar" de Vespa crabo.
Hij ziet er uit als een gewone wesp, iets donkerder van kleur, maar eens zo groot.
De bijnaam is ook Killerwesp, maar hij is vredelievender dan de gewone wesp.
Een ander bijzondere "wesp" is de wespenorchis. de Epipactis helleborine. Deze orchidee is spontaan in onze tuin gekomen. Misschien staat hij er al lang, maar bloeit hij dit jaar voor het eerst. Wij hebben hem dit jaar in de buurt meer gezien.
| 01-Sep-2002 |
|
· Nieuwsbrief juli 2002
Van zondag 30 juni tot en met zondag 7 juli 2002 staat Kruidencentrum "De Sprenk" in het teken van de mediterrane kruiden.
De tuin is dan dagelijks te bezoeken van 10.00-17.00 uur.
Elke dag zijn er demonstraties te zien op het gebied van kruiden zoals:
Het maken van lavendelzeep, lavendelhandcrème en het maken van een mediterrane kruidenolie en -azijn.
U kunt ook uw eigen kruidenazijn maken op basis van biologische azijn en de heerlijke kruiden uit onze tuin.
Ook wordt er voorlichting gegeven over het distilleren van etherische olie en
de productie van olijfolie.
Daarnaast is de tuin een oase van geuren en kleuren. Met name de vele soorten lavendel, tijm salie, rozemarijn en vele andere kruiden vormen een lust voor het oog en de neus.
| 01-Jul-2002 |
|
· Nieuwsbrief juni 2002 De roos
Wij zijn absoluut geen rozenkenners, maar in de loop der jaren zijn er toch steeds meer rozen in onze tuin gekomen.
Het gaat dat met name om oude rozenrassen, die vaak sterk geuren en ook het meest geneeskrachtig zijn.
Ze staan meestal ook niet in een rozenperkje, omdat het om struikrozen gaat. Ze groeien vrij wild.
Op dit moment staan bijvoorbeeld de rosa gallica, de rosa canina, en de rosa damascena in bloei en verspreiden hun heerlijke geur.
Rozen zijn zeer oude cultuurplanten die al door Hippocrates medicinaal werden gebruikt.
De rosa canina is de hondsroos. Plinius beweerde dat deze wilde roos werkzaam was tegen hondebeten en hondsdolheid. Waarschijnlijk komt daar de naam hondsroos vandaan.
| 01-Jun-2002 |
|
· Nieuwsbrief mei 2002 EHBO met kruiden
Door het zeer groeizame weer is het werk in de tuin bijna niet bij te houden. Het onkruid dat wij eruit halen groeit achter onze rug weer gewoon verder.
Maar ook alle planten die we wel willen hebben groeien flink.
Elke dag ontdekken we weer iets nieuws. Het is een mooie maar drukke tijd.
Daarom is er minder tekst en meer te zien. We hebben een foto-overzicht van de tuin op internet, zodat je kunt zien wat er nu zoal groeit en bloeit in onze tuin.
| 01-May-2002 |
|
· Nieuwsbrief april 2002 Mediterrane week
De combinatie kruiden met olie is al een hele oude. Zover wij weten werd deze combinatie al snel gebruikt nadat men olie ging gebruiken.
De oudste plantaardige olie in het dagelijks gebruik is de olijfolie. Al 4500 voor Christus maakte de volkeren rond de middellandse zee gebruik van dit "goddelijk vloeibaar goud" .Op dit moment bedraagt de wereld productie meer als 10 miljoen ton. En de boom maakt een wezenlijk onderdeel uit van de cultuur rond de middellandse zee
Bovendien zijn het bomen met een enorme geschiedenis, er zijn bomen bekend die minstens 2000 jaar oud zijn.
De kruiden die gebruikt worden bij olijfolie dienen, behalve voor het lekkere, ook ervoor dat de olie beter door het lichaam opgenomen wordt.
| 01-Apr-2002 |
|
· Nieuwsbrief maart 2002: Voorjaar
Langzaam begint de tuin te ontwaken, eigenlijk zonder echt een winter gehad te hebben.
Want het heeft meer geregend dan dat het gevroren heeft, en sneeuw hebben we nauwelijks gezien. Voor veel dieren en planten is dit een slechtere winter dan een strenge, ze kunnen beter tegen vorst dan tegen al dit vocht.
Maar de planten laten hun eerste activiteiten al zien, de iep staat al volop in bloei, en op de plaats waar de kiwi beschadigd is, drupt hij al heel behoorlijk. En nu ook de kiviet is gaan roepen is het echt voorjaar.
| 01-Mar-2002 |
|
· Nieuwsbrief februari 2002 Voorjaarsplanten
We willen u deze keer laten genieten van een heerlijke winter likeur, een borreltje dat behalve lekker is ook een positieve invloed op je heeft. Het kan nog net voordat het lente is!
We hebben het afgelopen najaar zitten experimenteren en het resultaat is heerlijk.
Hier het recept alvast voor volgend jaar.
Kraak een hoeveelheid verse walnoten, doe deze in een donkere pot en overgiet ze met brandewijn van 40% zodanig dat ze allemaal onderstaan. Na 6 weken filteren we de drank door een koffie filter en mengen hem met gembersiroop en water. de verhouding is een kwestie van smaak, maar de combinatie van beide mag nooit meer zijn als de hoeveelheid brandewijn.
Het likeurtje is dan nog heel troebel. na verloop van tijd zakken de vaste bestanddelen naar beneden. Vervolgens hevelen en het restant goed filteren door een aantal koffie filters.
En klaar is je "Winter Warmte".
| 01-Feb-2002 |
|
· Januari 2002 De natuur helpen, helpt echt
Allereerst willen wij iedereen nog een gezond en gelukkig 2002 wensen.
Zeldzame vleermuizen op Kruidencentrum "De Sprenk"
Allerlei mooie plannen maken om de natuur om je heen te helpen, is leuk. Maar helpt het ook. Doet die natuur wel wat wij willen.
Meestal niet. De natuur is nou eenmaal gebonden aan een hele hoop ongeschreven wetten en wij kennen ze niet allemaal. En dikwijls overtreden wij die wetten, al dan niet bewust.
Maar als je jezelf verdiept hoe de natuur in elkaar zit, en met die wetenschap plannen gaat maken werkt het meestal wel. En soms zelfs heel snel.
In de tuin van Kruidencentrum "De Sprenk" is op 10 oktober 1999 de sluitsteen gelegd van de vleermuizen kelder. En na de open dag van juni 2000 ging de deur van de kelder op slot.
Want een van de wetten waarvan de vleermuizen afhankelijk zijn, stelt: "rust en geen vreemde geurtjes".
Na het bekijken van de vleermuizen, hun leefgewoonte in de zomer, herfst, winter en voorjaar,
hun eetgewoonte en hun prooidieren, het biotoop waarin ze zich thuis voelen hebben onderzocht en elders bekeken, het lezen van allerlei boeken en rapporten en veel buurten met mensen die er verstand van hebben, dachten we het te weten.
We hadden de indruk dat onze tuin geschikt was voor deze dieren en was het bouwen van een kelder reëel. Want je kunt alleen je best doen en vervolgens hopen op ?????
| 01-Jan-2002 |
|
· December 2001: Kerstmis
Kerstmis
Een feest dat al veel ouder is als het jaar nul
Bijna alle volkeren in het huidige west Europa vierde dit feest al lang voor onze jaartelling.
Direct na de kortste dag werd het feest gevierd van het nieuwe begin. De dagen werden weer langeren de natuur begon aan een nieuw jaar.
Uit die tijd stamt onze gewoonte om een kerstboom binnen te halen.
En om het huis te versieren met groenblijvende planten, oftewel onze kerststukken.
Maar het was ook de tijd dat die etenswaren die slechts beperkt houdbaar waren, aan het einde waren van hun houdbaarheid, deze werden dan ook op dit feest genuttigd.
Dus ons kerstdiner.
Om een beetje van dit oude Germaanse gebruik in stand te houden, maar vooral ook om te laten zien dat je hele mooie kerststukken kunt maken met spullen uit je tuin, organiseren wij een avond "kerststukken maken"
Ps. De kans is zeer klein dat Jezus op 25 december geboren is. De Romeinen hielden echt geen volkstelling in het regenseizoen, waarbij alle wegen nagenoeg onbegaanbaar waren.
Je leest ook nergens in het kerstverhaal dat het regende, dit was wel normaal op dat moment.
| 01-Dec-2001 |
|
· Nieuwsbrief november 2001
Kruidencentrum "De Sprenk" start met opleiding Herborist
Een Herborist is een vertegenwoordiger van een heel oud beroep, gestoken in een nieuwe vorm.
De hedendaagse Herborist is een kruidendeskundige met een veelzijdige kennis over de gezondheidsbevorderende planten.
Deze kennis betreft de botanische, de teelttechnische, de werking van de inhoudstoffen en de aanvullende werking van deze planten op de geneeskunde.
Verder heeft de herborist kennis van het gebruik van de kruiden in de keuken en van het gebruik van de etherische oliën.
De Herborist gebruikt deze kennis t.b.v. het geven van voorlichtings- en gezondheidsadviezen, het deskundig verkopen van deze planten of producten van deze planten en/of het telen van deze planten en het verwerken tot eindproducten
| 01-Nov-2001 |
|
· Oktober 2001: De tuin winter klaarmaken.
Een groot aantal onder de tuinbezitters krijgen in deze tijd van het jaar de kriebels.
Aan het begin van de winter moet de hele tuin schoon gemaakt worden.
Al het blad in de clico, de uitgebloeide bloemen weggeknipt, en de grond omgespit, zodat hij kan "doorvriezen"
En met het afvoeren van het afgestorven groen verdwijnt ook het leven uit de tuin. In die uitgebloeide bloemen zit zaad, eten voor de vogels die hier overwinteren. En de insekten die in de dode stengels overwinteren zijn ook eten voor die vogels.
Veel vogels zitten ook de hele winter in het blad dat op de grond ligt te wroeten. Zij helpen daarmee de snelheid waarmee het blad verteerd, en komen zo aan hun kost.
En dit verteerde blad zorgt ervoor dat onze planten het in het voorjaar beter gaan doen.
En dan hebben we het nog niet eens hoe mooi zaaddozen kunnen zijn, zeker als er rijp op zit.
Als u meer wilt weten over leven en overleven in de tuin, kijk dan op onze website bij de cursus aanleg natuurtuin. Deze start op binnenkort.
| 01-Oct-2001 |
|
· Nieuwsbrief september 2001
De vakantie is afgelopen en ook wij beginnen weer met een nieuw cursusjaar.
In september start de basiscursus "geneeskrachtige planten".
Deze cursus van 30 ochtenden is speciaal voor die mensen die zich meer willen verdiepen in de wereld van de geneeskrachtige planten. Er wordt aandacht besteed aan de groeiplaats, groeiwijze en het gebruik van de planten. Elke les bestaat uit een theoretische gedeelte en een praktisch gedeelte. Tijdens het praktische gedeelte maken we een wandeling door de tuin en leren op die manier de kruiden kennen. De kruiden worden ook geplukt en binnen nog eens goed bekeken. Ook worden er dan de namen bij gezocht.
We gaan uit van de orgaansystemen en de ziekten en klachten die daar bij voorkomen. Aan de hand daarvan worden de kruiden behandeld.
Voor de basiscursus is geen speciale vooropleiding nodig, wel interesse in geneeskruiden.
De cursus wordt gegeven op vrijdagochtend van 9.30-12.30 uur en start op 7 september 2001.
| 01-Sep-2001 |
|
· Juli 2001: Olie en azijn
Tijdens de zomermaanden zijn de kruiden het geurigst. Het is dan ook de tijd om met deze kruiden een heerlijke kruidenolie en kruidenazijn te maken, die in de wintermaanden de geur van de zomer weer terug brengen.
Het wordt al vele jaren gedaan en is dus niet een vinding van onze tijd.
Het bewaren van kruiden in olie en azijn was vooral bedoeld om ook in de wintermaanden de kruiden in de keuken te kunnen gebruiken.
Het principe is erg eenvoudig en ook goed te doen in kleine hoeveelheden.
| 01-Jul-2001 |
|
· Juni 2001: Vlierbloesembeignets, Sint Jansolie
In deze nieuwsbrief:
- Vlierbloesembeignets maken
- Sint Jansolie maken
- Open dagen 2001
| 01-Jun-2001 |
|
· Mei 2001: EHBO met kruiden
In deze nieuwsbrief:
- EHBO met kruiden
- Themadag EHBO met kruiden
| 01-May-2001 |
|
· Nieuwsbrief april 2001 Kikkers, padden en salamanders.
Wist U dat :
.....Nederland 17 soorten amfibieën kent. Van deze amfibieën kunt u in uw tuin tegenkomen:
De bruine kikker,
de groene kikker,
de pad
en als u boft de kleine- en/of de alpenwatersalamander
| 01-Apr-2001 |
|
· Nieuwsbrief maart 2001
Dit is de eerste nieuwsbrief, die we als kruidencentrum "De Sprenk" uitgeven. In deze nieuwsbrief komen enkele leuke wetenswaardigheden, en ook het laatste nieuws op cursusgebied. Op onze website is deze nieuwsbrief ook te lezen en daar kun je in het vervolg ook de oude nieuwsbrieven weer teruglezen.
| 01-Mar-2001 |
|
